CURSO DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN TIENDAS Y COMERCIOS

Alérgenos tiendas y comercios.

CTE21145IE-001

Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de alérgenos y su aplicación en el comercio minorista y la restauración, abarcando aspectos como el autocontrol de alérgenos no legislados, así como el desarrollo de la documentación de autocontrol en restauración.

El curso de alérgenos es obligatorio si deseamos desarrollar nuestra actividad en el sector alimentario, todos los manipuladores de alimentos han detener formación adecuada a su puesto de trabajo y suministrar alimentos seguros al consumidor, concretamente los establecimientos dedicados a la venta de productos envasados, deben cumplir con los requisitos de etiquetado y planes de gestión de alérgenos en sus comercios. Reglamento Europeo 1169/2011

Horas Duración

20

Modalidad

SEGURIDAD E HIGIENE

Material

didáctico

NO

Titulación

CERTIFICADO

Formación Bonificada

SI

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